Voedsel in het nieuws

Deze week was er behoorlijk wat te doen over ons voedsel. Het bedrijf Bakkersland komt in het nieuws omdat er asbest in het brood gezeten zou hebben. Zembla heeft hier deze week een uitzending aan besteedt.  Ook in Bunschoten heeft Bakkersland een vestiging, waar ik in de sinterklaas en kerstperiodes veel heb gewerkt.   Bakkersland reageert op haar website op de uitzending.

Hoe het ook kan laat Jan Huijgen van de Eemlandhoeve zien. Jan Huijgen startte 20 jaar geleden de Eemlandhoeve, waar hij tot op de dag van vandaag een voorloper is op het gebied van vernieuwing van plattelandscultuur en landbouw (agri-cultuur). In 2007 ontving hij de internationale Mansholtprijs voor zijn werk.  In november pitchte Jan op de Innovatie-estafette, hij streeft na een nieuwe Nederlandse voedsellente.